Frullatori ad immersione multifunzione: funzionalità e ricette

Per chi ama cucinare il frullatore ad immersione è un elettrodomestico fondamentale, un attrezzo da cucina adatto a tantissime ricette diverse. Facile e pratico da usare, questo dispositivo è molto utile sia per preparare gli ingredienti delle ricette più semplici che per quelle più elaborate e complesse, un vero e proprio alleato indispensabile.

Venduto singolarmente o con gli accessori inclusi, questo apparecchio da cucina viene proposto in varie configurazioni, funzionalità e prestazioni, fino ai frullatori ad immersione multifunzione più avanzati per i cuochi provetti. Vediamo come scegliere un frullatore ad immersione, quali sono le funzionalità più importanti e alcune ricette che si possono preparare con questo dispositivo.

Come funziona un frullatore ad immersione

Il frullatore ad immersione è uno strumento composto da un corpo motore con impugnatura ergonomica e una testina con lame integrate. Per utilizzarlo basta fissare questi due elementi e bloccarli per lavorare in sicurezza, dopodiché bisogna mantenerlo leggermente inclinato nel contenitore e frullare gli ingredienti all’interno di una ciotola o di un apposito contenitore. 

Attraverso un pulsante è possibile regolare la velocità delle lame in base alla consistenza degli ingredienti, al tipo di preparazione e al risultato che si desidera ottenere. Oltre al classico gambo mixer alcuni apparecchi sono dotati anche di altri accessori intercambiabili, come fruste a filo o tritatutto, basta ruotare la testina per sganciare e agganciare i diversi accessori. 

Pro e contro dei frullatori ad immersione

I frullatori ad immersione sono attrezzi da cucina maneggevoli, pratici e semplici da utilizzare e da pulire, dispositivi che possono essere usati per tantissime preparazioni di base. Leggeri e versatili, questi elettrodomestici possono frullare, tritare, sminuzzare, montare, emulsionare, mescolare e realizzare tante altre lavorazioni indispensabili per dolci, salse, condimenti e molte altre ricette.

Rispetto a un robot da cucina o a un frullatore da tavolo hanno meno funzionalità, inoltre possono risultare meno comodi da usare in quanto bisogna tenere il dispositivo con le mani per tutto il procedimento. Non tutti i componenti sono adatti al lavaggio in lavastoviglie, in più soprattutto all’inizio bisogna fare un po’ di pratica per ottenere un risultato perfetto. 

Cosa si può fare con un frullatore ad immersione

Esistono tantissime ricette con il frullatore ad immersione e infinite possibilità d’uso. Per chi desidera sapere come fare la maionese con il frullatore ad immersione, ad esempio, basta inserire in un recipiente uova, olio, limone e sale, usando il frullatore per montare e addensare il composto e ottenere una gustosa maionese in meno di 1 minuto. 

Si può anche preparare un pesto di zucchine con il frullatore ad immersione. In questo caso bisogna mettere in un recipiente le zucchine tagliate a pezzi, le mandorle sgusciate e pelate, il basilico e i pinoli, tritando tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema. Infine, basta aggiungere la ricotta salata, il parmigiano, il sale e il pepe, tritando tutto di nuovo e versando dell’olio evo a filo fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Con il frullatore ad immersione si possono preparare anche il pesto alla genovese, la salsa verde tipica della cucina piemontese, l’hummus di ceci e i frullati di frutta o di verdura. Inoltre, si possono realizzare zuppe, vellutate, pappe dei neonati e perfino sciogliere i grumi della besciamella o della crema pasticcera. Per usare il frullatore ad immersione al meglio bisogna lavorare con calma e in modo accurato, utilizzando anche i recipienti adatti in base alla preparazione da realizzare. 

Come scegliere un buon frullatore ad immersione

In commercio esistono tanti modelli di frullatore ad immersione, perciò è importante conoscere le caratteristiche da valutare per scegliere il dispositivo più adatto alle proprie esigenze.

• Potenza: i modelli con una bassa potenza potrebbero surriscaldarsi se si utilizzano con ingredienti duri, quindi è meglio optare per un frullatore ad immersione abbastanza potente di almeno 300-400 watt, ma alcuni modelli professionali possono arrivare fino a 1000 watt.
• Velocità: i dispositivi più economici funzionano con una sola velocità, ma è preferibile acquistare un frullatore ad immersione con velocità regolabile, in questo modo è possibile scegliere quella più adeguata per ogni fase della preparazione ed evitare schizzi e inconvenienti.
• Accessori: per un utilizzo semplice e saltuario si può acquistare solo l’attrezzo da cucina, altrimenti è possibile optare per un frullatore ad immersione con accessori inclusi, ad esempio le doppie fruste per le creme morbide o lo schiacciapatate. 
• Lame: un buon frullatore ad immersione dovrebbe avere lame realizzate in materiali robusti e igienici come l’acciaio inossidabile, per evitare di contaminare i cibi e prevenire fenomeni come l’ossidazione.
• Design: anche l’aspetto estetico richiede un’attenta valutazione, poiché in alcuni casi si potrebbe decidere di lasciare il frullatore ad immersione a vista in cucina, quindi è opportuno scegliere un elettrodomestico con uno stile moderno e curato.
• Ergonomia: il frullatore ad immersione va tenuto sempre in mano, perciò è importante che sia dotato di un’impugnatura ergonomica e comoda per semplificarne l’uso e garantire una maggiore sicurezza.

Frullatori ad immersione Haier: un alleato indispensabile in cucina

Nella gamma di piccoli elettrodomestici Haier c’è anche il frullatore ad immersione Serie 5 Basic, uno strumento facile da usare per ottenere risultati professionali con il semplice tocco di un pulsante. Questo apparecchio è in grado di tritare in modo perfetto sia ingredienti duri che morbidi, grazie a un set di 3 lame taglienti come il laser in acciaio inox, inoltre è possibile lavorare senza sforzo e in modo confortevole e sicuro grazie a un’impugnatura ergonomica e comoda.

Il frullatore ad immersione Haier Serie 5 Basic permette anche di regolare la potenza in base alle proprie esigenze, per avere sempre il pieno controllo sulla lavorazione da effettuare. Con questo attrezzo da cucina moderno si possono preparare cibi solidi e liquidi, mentre il sistema di collegamento a baionetta consente di agganciare e sganciare il corpo macchina con la gamba mixer.

Haier Serie 5 Basic permette di accedere a tanti contenuti esclusivi scaricando l’app hOn nel proprio smartphone, tra cui una serie di ricette dedicate per sfruttare appieno le potenzialità del frullatore ad immersione. Tramite l’app è possibile usufruire anche dei consigli dei professionisti, per utilizzare al meglio questo elettrodomestico e migliorare il risultato finale delle proprie ricette.

Chi desidera una dotazione più completa può scegliere il frullatore ad immersione Haier Serie 5 con accessori, per ottenere una serie di oggetti accuratamente studiati come le doppie fruste per le creme e le lame chopper Double Power. È incluso anche lo schiacciapatate, uno strumento perfetto per schiacciare facilmente le patate bollite e altri vegetali cotti ottenendo una purea morbida e gustosa in pochi istanti.