Hachoir électrique : à quoi sert-il et lequel choisir ?

Un hachoir électrique est un petit électroménager simple à utiliser, qui permet de hacher en quelques instants de nombreux ingrédients et d’accélérer la préparation des recettes. Utile pour les légumes, la viande, les herbes aromatiques, les fruits secs et autres, cet appareil simplifie considérablement vos préparations culinaires. 

Sa différence avec un modèle manuel réside dans ses fonctionnalités qui permettent d'effectuer différents processus. Découvrons comment utiliser correctement cet appareil, ses fonctionnalités et comment choisir le hachoir de cuisine le plus adapté à vos besoins. 

Que peut-on faire avec un hachoir 

Le hachoir électrique est en tous points un électroménager multifonction. Son utilité principale est de hacher les ingrédients, instantanément et sans effort. Il permet en particulier de hacher des ingrédients secs tels que le pain, les fruits, les fromages affinés et les biscuits, ou frais comme les légumes cuits et crus, la viande, les fruits et les herbes aromatiques. Ses lames puissantes permettent également de préparer des beurres tels que beurre d'amande ou de cacahuètes. 

Équipé d’accessoires adaptés, il est également possible de monter et émulsionner de liquides à base grasse et à base acide : sauces et des condiments comme un pesto au basilic, des purées pour nourrissons et enfants, mais également une mayonnaise maison et de délicieux coulis de fruits pour garnir les gaufres. 

Le hachoir mixe également les ingrédients nécessaires aux entrées et condiments de manière simple et rapide, par exemple les champignons secs afin d’obtenir une poudre fine à utiliser pour le riz, ou l'oignon avec un filet d'huile pour préparer un risotto aux châtaignes. Il peut également mixer le fromage pour préparer des boulettes végétariennes à base de pois chiches, pommes de terre, carottes ou épinards. 

Comment utiliser le hachoir 

Le hachoir fonctionne de manière similaire à un petit robot de cuisine. Il suffit de placer les ingrédients à l'intérieur du récipient, de fermer le couvercle et de démarrer l’appareil pour hacher, monter, émulsionner ou mixer; les deux vitesses permettent de sélectionner la texture désirée. Quelques instants suffisent pour la plupart des opérations, ce qui vous fera ainsi économiser un temps précieux dans votre cuisine. 

Les hachoirs à vitesse variable offrent une vitesse plus basse permettant d’émulsionner avec un filet d’huile, ce qui est parfait pour la mayonnaise ou d'autres sauces émulsionnées. Une fois la préparation terminée, il est conseillé d'éteindre l’appareil et de le débrancher afin d’extraire les lames et de retirer le récipient de manière sécurisée. 

Le récipient et les lames peuvent ensuite être lavés à la main avec un peu de liquide vaisselle et une éponge douce. Vous pouvez également les mettre au lave-vaisselle afin de gagner du temps et garantir un nettoyage optimal sans gaspiller d'eau. 

Quel hachoir choisir ? 

Plusieurs aspects doivent être évalués afin de choisir le bon hachoir électrique, dont la puissance de l'appareil, afin d’éviter toute surchauffe et hacher tous les aliments sans difficulté. Les appareils offrent généralement une puissance comprise entre 300 et 1 000 watts, les moins puissants étant essentiellement adaptés aux ingrédients frais et mous, et les plus puissants aux ingrédients durs et secs exigeant davantage d’efforts pour un résultat parfait. 

Le hachoir doit bien entendu être équipé de lames robustes et tranchantes garantissant le résultat souhaité. Les meilleurs appareils sont équipés de lames résistantes en acier inoxydable, matériau très robuste, durable et hygiénique évitant toute contamination et oxydation au contact avec les aliments. 

La vitesse de rotation des lames est également un aspect à ne pas négliger, ainsi que la possibilité de régler la vitesse désirée en fonction du type de préparation et d’ingrédients. Vérifiez également la qualité du matériau du récipient et préférez les modèles avec carafe en verre résistant, un matériau qui ne se raye pas et peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle sans risques.

Le nouveau Hachoir Haier Série 5 

Le hachoir électrique Haier Série 5 est un appareil ménager simple à utiliser, moderne et polyvalent, allié indispensable des gourmets. Il offre 2 niveaux de puissance adaptés au type de préparation et à la consistance des ingrédients traités, ainsi que d'un groupe de lames doubles et simples permettant de personnaliser les opérations et d’obtenir des résultats parfaits avec n'importe quel ingrédient, sec ou frais. 

Le hachoir Haier Série 5 dispose d'un récipient résistant en verre, tous ses éléments de coupe sont amovibles et lavables au lave-vaisselle, ce qui simplifie l’entretien, et la vitesse de rotation des lames est modulable de 3 800 à 7 300 RPM. Son fonctionnement est simple et intuitif, il suffit de régler la puissance nécessaire et d'appuyer sur le couvercle pour démarrer le hachoir. En plus, la fonction Pulse permet de tout contrôler lors de la préparation de vos recettes.

Avec l’achat du hachoir Haier, vous pouvez télécharger l'application hOn sur votre smartphone afin d’accéder à de nombreux contenus exclusifs et devenir un véritable expert. À l'intérieur de l'application, des conseils professionnels aident à optimiser l'utilisation de l’appareil, et de nombreuses recettes intéressantes et originales sont également proposées.