Wie funktioniert eine Heißluftfritteuse? Einfach erklärt

Frisch frittierte Fritten! Das hört sich nicht nur unglaublich lecker an, sondern klingt auch ziemlich fettig. Nicht umsonst sind Pommes frites ein absolutes Comfort Food oder Guilty Pleasure für viele Menschen, die sich gesund ernähren. Wer nicht ganz auf den Geschmack von knusprigen Pommes verzichten wollte, musste alternativ lange Zeit auf die Zubereitung im Ofen ausweichen. Das spart zwar definitiv Fett und Kalorien, schmeckt aber auch lange nicht so gut wie das Original aus der Fritteuse.

Eine der neuesten technischen Errungenschaften der Küchengeräte sind Heißluftfritteusen, die ohne oder mit nur wenig Fett funktionieren und trotzdem knusprig frische Pommes auf den Teller zaubern. In diesem Artikel zeigen wir dir, welche Vorteile eine Heißluftfritteuse hat und beantworten die Frage: Wie funktioniert eine Heißluftfritteuse?

Die Vorteile einer Heißluftfritteuse

Einen großen Vorteil der Heißluftfritteuse gegenüber einer herkömmlichen Fritteuse haben wir bereits angesprochen. Für Menschen, die sich gesund und bewusst ernähren oder einfach nur auf eine schlanke Linie achten, ist eine Heißluftfritteuse eine tolle Alternative zur gewöhnlichen Fritteuse. Da während des Frittierens kaum oder gar kein Fett eingesetzt wird, sind die in der Heißluftfritteuse zubereiteten Speisen fettarm und haben weniger Kalorien. Im Gegensatz zu normalen Fritteusen kommen Heißluftfritteusen je nach Fettgehalt des Frittiergutes mit keinem bis maximal zwei Teelöffeln Öl pro Frittiervorgang aus. Die HAF5TWA 011 von Haier (Heißluftfritteuse I-Master Serie 5) verfügt zusätzlich noch über ein nützliches Doppelkorb-Design, das vor jeglichen Fetttropfen schützt.

Diese spezielle Zubereitungsart sorgt auch dafür, dass der Geschmack der Speisen nicht durch das eingesetzte Fett verfälscht wird. Pommes aus der Heißluftfritteuse schmecken also ganz besonders frisch nach Kartoffeln und knusprig. Dadurch, dass kein oder nur sehr wenig Fett zum Einsatz kommt, ergibt sich ein weiterer Vorteil: Es entsteht während des Frittierens kein unangenehmer Fettgeruch. Die Heißluftfritteuse ist völlig geruchlos.

Einige Modelle von Heißluftfritteusen sind mit Zusatzfunktionen ausgestattet, die sie besonders als Multifunktionshaushaltsgerät interessant machen. Die Haier Heißluftfritteuse der I-Master Serie 5 vereint gleich 9 Kochfunktionen in sich: frittieren mit Heißluft, backen, braten, grillen, auftauen, aufwärmen, langsam garen und Joghurt zubereiten.

Das Fett für die Fritteuse muss zudem erst noch erhitzt werden, bevor es losgehen kann. Dieser Arbeitsschritt fällt weg. Mit einer Heißluftfritteuse spart man also auch Zeit in der Zubereitung. Hinzu kommt noch, dass das Fritteusenfett nach dem Gebrauch aufwendig entsorgt werden muss. Eine Heißluftfritteuse kann stattdessen ohne Probleme in der Spülmaschine gereinigt werden und ist damit eine unkomplizierte und umweltfreundlichere Alternative.

Alle Vorteile auf einen Blick

• Zubereitung ohne oder nur mit sehr wenig Fett
• Kalorienarme und fettarme Speisen
• Kein Fettgeruch in der Luft
• Keine Geschmacksverfälschung
• Spart Zeit
• Unkomplizierte Reinigung in der Spülmaschine
• Umweltfreundlich
• Multifunktionsgerät mit 9in1-Funktion

Die Funktionsweise einer Fritteuse

Bei einer herkömmlichen Fritteuse werden Speisen in heißem Öl gegart. Das Öl wird dabei mithilfe eines Tauchsieders oder elektrisch auf 175 bis 190 Grad erhitzt. Ein Temperaturregler soll das Überhitzen des Geräts verhindern.

Die Funktionsweise einer Heißluftfritteuse

Die Vorteile einer Heißluftfritteuse gegenüber einer gewöhnlichen Fritteuse sind nicht von der Hand zu weisen. Die modernen Küchengeräte sind zum Teil faszinierende Alleskönner und bereiten Speisen schnell und auf eine gesündere Art zu als eine herkömmliche Fritteuse. Aber wie kann es sein, dass eine Heißluftfritteuse ganz oder fast ohne Fett auskommt und dabei Speisen so unvergleichlich knusprig zubereitet? Wir erklären dir hier die Funktionsweise hinter der Heißluftfritteuse:

1. Die grundsätzliche Funktionsweise einer Heißluftfritteuse basiert auf einem Heizring und einem Ventilator. Der Heizring erzeugt Wärme, die durch den Ventilator im Innenraum verteilt wird. Diese heiße Luft zirkuliert mit einer enorm hohen Geschwindigkeit durch das Gerät.
2. Die Temperatur kann dabei ganz individuell eingestellt werden. Bei der Haier HAF5TWA 011 lassen sich Temperaturen zwischen 40 und 200 Grad stufenlos einstellen. Da die heiße Luft ständig um die Speisen zirkuliert, werden diese vollkommen gleichmäßig erhitzt.
3. Über das integrierte Abluftsystem der Heißluftfritteuse wird die im Gerät zirkulierende Luft zuerst durch einen Filter gereinigt und danach nach außen abgeleitet. Dadurch wird verhindert, dass sich die Küchengerüche im ganzen Haus ausbreiten.
4. Bei der Bauweise von Heißluftfritteusen gibt es zwei unterschiedliche Modelle. Eine hoch gebaute Heißluftfritteuse mit einem ausziehbaren Fach ist besonders praktisch, da sie vergleichsweise wenig Stellfläche benötigt. Alternativ gibt es runde, größere Modelle, deren Öffnungen sich an der Oberseite befinden. Sie nehmen mehr Platz ein, bieten aber auch mehr Fassungsvermögen. Die HAF5TWA 011 von Haier vereint beides. Sie hat ein maximales Fassungsvermögen von 7 Litern und ein praktisches, ausziehbares Fach.

Worauf achten beim Kauf einer Heißluftfritteuse

Es gibt einige Tipps, die du beim Kauf einer Heißluftfritteuse beachten solltest. Die Größe des Geräts ist zum Beispiel ein wichtiger Faktor. Einige Modelle sind sehr klein und nur für wenige Personen geeignet. Ein Liter Fassungsvermögen reicht für eine Person. Die HAF5TWA 011 von Haier hingegen hat ein maximales Fassungsvermögen von 7 Litern und reicht damit für eine große Familie. Praktisch ist außerdem ein Sichtfenster, um den Garvorgang beobachten zu können, ohne dass die heiße Luft entweicht.

Unser Favorit ist deshalb die Haier Heißluftfritteuse der I-Master Serie 5 (HAF5TWA 011). Sie ist unkompliziert in der Bedienung und Reinigung, verfügt über 8 zusätzliche Funktionen und eine Temperaturregelung, die sie zum wahren Multifunktionswunder machen und sie besticht zusätzlich durch ein modernes Design.