Které šampaňské je nejdražší na světě? Pro skutečné znalce a nadšence je to ze všech historických ročníků a sběratelských vin
Moët & Chandon, Veuve Clicquot a Krug. Které šampaňské je nejdražší a jak tyto vzácné láhve skladovat doma?
Šampaňské, nazývané rovně žnektarem bohů, je symbolem luxusu a skvostných, vytříbených slavností. Originální francouzský produkt velkých vinařství proslavených po celém světě, tento jantarový nápoj od samého počátku přitahuje pozornost sběratelů a znalců. Je veleben jako nejvzácnější víno pro svou kvalitu a vytříbenost každé láhve.
Ušlechtilé francouzské bublinky: které šampaňské je nejdražší?
Cena láhve dobrého šampaňského nezávisí pouze od kvality použitých surovin, nýbrž také od historie a osobitosti, kterými se daná láhev vyznačuje.
Na vrcholu hodnocení mezi limitovanými edicemi a láhvemi historických ročníků se umísťují nejdražší šampaňská vína:
- Moët & Chandon: jeden z největších producentů šampaňského, založen v dávném roce 1743. Jejich nejslavnější značkou je Dom Pérignon, absolutně první, který byl oceněn jako vzácný.
- Krug: další gigant ve světě ušlechtilých bublinek, který se odlišuje jedinečnou kvalitou svého vína a vytříbenou péčí o každou láhev.
- Veuve Clicquot Ponsardin: vinařský podnik založený v roce 1772 patří k nejproslulejším výrobcům šampaňského vůbec a vyrobil vůbec první ročníkové šampaňské ve francouzském regionu Champagne.
Jak uskladňovat Moët & Chandon, Veuve Clicquot a Krug?
Šampaňské patří k těm nejvíce dlouhověkým vínům vůbec, přesto jeho trvanlivost ovlivňují použité způsoby uchovávání, a to nezávisle na výrobci. Zcela zásadní význam má pro uchování vína teplota a vlhkost prostředí: víno by totiž mělo odpočívat na suchém místě a chráněné před přímým slunečním světlem, při teplotě v rozsahu od 10 do 12 stupňů.
Kdy se má šampaňské umístit do chladničky? Krátce před konzumací nebo bezprostředně po otevření láhve ale nikdy to nesmí trvat déle než dva nebo tři dny, v opačném případě by totiž bublinky zanikly. Dále je důležité, aby byly láhve uloženy ve vodorovné poloze, ta totiž účinněji brání přístupu vzduchu.
Nemáte-li k dispozici sklep, nejlepším řešením pro profesionální uskladnění vzácného šampaňského je domácí vinotéka. Například WINE BANK 60 SERIES 7 značky Haier dokáže vytvořit stejné podmínky jako ve skutečném sklepě a dokonale uchovat i ty nejvzácnější láhve. Díky skleněné výplni, přes kterou vidíme uložené láhve, získáme tímto zařízením perfektní zařizovací prvek pro ozvláštnění našeho interiéru.
Jak zjistím, jestli je šampaňské ještě dobré?
Zásadní roli při určení kvality a autentičnosti šampaňského sehrává rok výroby a lahvování. Abychom u láhve šampaňského zjistili ročník, musíme si důkladně prostudovat údaje uvedené na etiketě a na špuntu, kde je rok výroby uveden. Při správném způsobu uchovávání může láhev dobrého šampaňského vydržet 7 až 10 let od data nákupu.
Favorit mezi milovníky šampaňského: s čím se má pít Dom Pérignon?
Dom Pèrignon patří rozhodně k nejoblíbenějším a znalci francouzských bublinek nejvíce ceněným šampaňským vínům, protože se nádherně snoubí se širokou škálou pokrmů. Snad nejklasičtější kombinací představuje servírování k darům moře, zejména k mořským plodům a korýšům, ale skvěle se hodí i k masu jako je zvěřina nebo vepřové, a rovněž ke specialitám asijské kuchyně. A nesmíme zapomenout, že podávání šampaňského Dom Pérignon k dezertům, to je sázka na jistotu, zvláště pak, pokud jej servírujete se šlehačkou nebo s čokoládovými zákusky.
Nicméně, sklenka dobrého šampaňského - to je nadčasová klasika, pro kterou je každá příležitost vítaná!